怎么做好吃 西红柿炒茄丝的家常做法（炒茄子丝西红柿的正宗做法）

主料：圆茄子1个、西红柿1个；

辅料：玉米油适量、盐适量、生抽适量、味精适量、蒜瓣少许

西红柿炒茄丝

1

圆茄子洗净。

2

准备一个西红柿，蒜瓣。

3

先把茄子切成薄片。

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改刀切丝。

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用清水淘一下。

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西红柿切块，葱切段。

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炒锅热油爆香葱花。

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放入少许西红柿。

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放入切好的茄丝。

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加生抽，料酒煸炒。

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炒制茄丝软嫩加少许盐，适合的水。

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锅开后加入蒜末，大火收汁就可以出锅了。

小贴士

炒茄子一定要搭配西红柿吃才更美味。

圆茄子一个，清洗干净，切成厚片，再切成丝西红柿一个清洗干净去皮切成小丁锅热放油，放葱，姜末炒香再放入茄子丝，翻炒。加入五香粉，蚝油，海鲜，酱油，各少许。快熟时再加入西红柿丁。快速翻炒，出锅前淋入少许香油即可。