纯炖羊肉家常做法（炖羊肉放什么调料）

第一步将羊肉切成小块，洗净后放入锅中，加入适量清水，温火慢炖。

第二步将葱姜蒜辣椒花椒以及其他调味品放在一个碗里调匀，加入羊肉锅里。继续温火慢炖两小时。

食材：羊肉500克，党参10克，红枣10克，枸杞10克，生姜1块，料酒大匙，胡椒粉少许，精盐1小匙，白糖小匙，味精0.5小匙

做法：

1.羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片

2.锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用

3.在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可