新鲜的雪菜怎么腌制(十种腌雪菜的腌制方法)

新鲜的雪菜怎么腌制(十种腌雪菜的腌制方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-03 10:58:40

新鲜的雪菜怎么腌制

材料:雪菜,泡菜盐,花椒粒少许,二锅头酒少许。

制作过程:

第一步,新鲜的雪菜,直接放在阳光下,晾晒2天时间,待看到雪菜有些发蔫的时候收回,将雪菜清洗干净;

第二步,放在室内阴干一天,准备出一个大点的容器,用白酒给容器杀菌消毒,保证无水无油,将雪菜放入在容器中;

第三步,加上花椒粒和泡菜盐,开始揉搓雪菜,慢慢将其揉至颜色变深并且出水;

第四步,加上少许的白酒增香,揉搓好的雪菜码放在腌菜的容器中,摆放一层雪菜撒上一层盐,差不多一个月的时间,雪菜就腌制好了。

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