带鱼清洗干净,在鱼身两侧打上一字花刀,之后将其放在大碗中,加入葱姜块,大蒜汁,料酒,盐,香菜段抓匀,腌制30分钟,腌好后,将带鱼拣出,放在面粉中粘匀,油温烧至6成热,将带鱼逐块下锅,下完后静炸30秒
把大鱼清洗干净七块放入锅中,放油煎至两面金黄,再撒入葱花,放入生抽即可出锅。
带鱼清洗干净,在鱼身两侧打上一字花刀,之后将其放在大碗中,加入葱姜块,大蒜汁,料酒,盐,香菜段抓匀,腌制30分钟,腌好后,将带鱼拣出,放在面粉中粘匀,油温烧至6成热,将带鱼逐块下锅,下完后静炸30秒
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