东北野生蘑菇的吃法(东北野生干蘑菇做法大全)

东北野生蘑菇的吃法(东北野生干蘑菇做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-17 15:06:46

东北野生蘑菇的吃法

我就是地道的东北人 ,我们家山上就产野生蘑菇,有面包蘑、松树蘑、榛蘑,最主要是榛蘑最受大家的欢迎 

我跟大家分享一下榛蘑的做法 :

1、新鲜现采回来的榛蘑,把根部摘一下,洗干净之后用开水焯烫一下 ,再用凉水过凉 ,捞出备用 ,可以跟肉一起炒制 ,再放点儿辣椒 ,制做过程 :起锅烧油 放入葱花、肉煸炒,倒入蘑菇. 放点酱油、白糖提味,少放点儿水 炖至三五分钟 ,最后放入辣椒  蒜末即可,不用放味精,蘑菇味道非常浓郁 而且味道非常鲜美 。

2、可以把采摘后的蘑菇晒干 ,吃的时候用凉水泡一下 ,泡半个小时到一个小时左右 ,洗干净与小鸡一起炖制 ,蘑菇充分吸收了小鸡的香味,蘑菇比鸡肉都好吃

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