海蛎怎么炒好吃（海蛎怎么炒好吃又嫩）

材料:海蛎子、大葱、白油、韭黄、盐、芝麻油、绍酒。

1、将海蛎子砸破，把肉挖出，用水洗净，再用开水一烫，捞出，沥净水分。

2、把韭黄洗净，切成段状，大葱切片状。

3、热锅放入白油烧热，加葱爆锅，接着放入海蛎子、绍酒、盐，翻炒几下。

4、放入韭黄，热翻几下，淋芝麻油，即可装盘。

用料

海蛎适量

韭菜适量

鸡蛋1个

淀粉适量

盐适量

油适量

做法步骤

步骤 1

海蛎洗净，发现硬壳还挺多的，要仔细洗，不然磕牙 韭菜切碎 韭菜海蛎盐淀粉，凭感觉随便放了点

步骤 2

锅里加油，热了以后把海蛎韭菜混合物倒入锅里 一直抄，加了鸡蛋 又炒了炒。完成～ 好鲜美，海蛎也好饱满，加了点蒜香辣椒酱，味道更好了～