炸丸子三斤肉放多少盐（炸丸子肉馅一斤肉放多少鸡蛋）

三斤炸丸子应放三两盐。传统的做菜口诀是咸鱼淡肉。就是说做鱼时盐多放点，而做肉菜盐要少放。三斤肉放三两盐是标准搭配。肉剁碎后依次放入盐、生姜末、生抽等调味品。然后用一双筷子朝着一个方向使劲搅拌，让肉充分吸收盐和调味品。这样做出来的肉圆很好吃。