枸杞等级是根据颗粒大小划分的,颗粒大,色鲜红,肉头厚,味香甜,质柔润,无破损,但个头的大小并不影响枸杞的营养成份。粒大的好,一般评价枸杞质量有如下三条
1、看颜色:颜色深红为佳。
2、看颗粒:颗粒饱满,粒大均匀,籽少质地沉重为好。
3、品味道:口味甘甜,糖汁较多而浓重粘稠者为佳。
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