常德炖牛腩家常做法（红烧牛腩湖南的家常做法）

    常德炖牛腩的家常做法如下：

1.准备材料：牛腩2斤，洋葱1颗，姜片蒜头辣椒米酒少许，八角2粒，酱油半碗，冰糖2大匙，白萝卜1条，红萝卜1条。

2.冷水放入少许姜片后放牛腩开大火煮滚，之后捞起牛腩切块，汤中浮沫捞掉，汤备用。

3.洋葱切丝入锅炒软后加入姜片、蒜头、辣椒、八角爆香。

4.加入牛腩块煸炒一下，加入酱油、米酒、冰糖、继续炒到牛腩上色。

5.将刚煮好备用的牛腩汤汁倒入，煮滚后转小火闷约半小时，关火继续闷至凉。

       按照以上步骤，就可以做出美味的常德炖牛腩了。