做面包应该用什么面粉（做面包用的什么面粉最好）

1、做面包用的是高筯粉，做蛋糕用的是低筯粉，所以不能乱用。

2、做面包最好买面包专用粉，目前大家评价最好的是金像高筋粉，不过一般地方买不到，去大型超市购买或者网购。

3、面包的配方有很多，建议去专门的烘焙论坛学习一下，会有很大收获的。

4、外面面包店里通常都会添加剂的，比如面包伴侣、牛奶香精什么的，自己做就不要加了，毕竟健康是第一位的。