产于广东省江门市新会区的陈皮最好。新会区得天独厚的自然条件的影响,当地种植柑橘的历史已有700多年,所产新会柑营养成分丰富,不论是在药用方面还是食用方面均有较高的价值,至今仍是传统的香料和调味品。
新会陈皮是从芸香科柑橘属大红柑中筛选出来的优秀品种。正宗新会陈皮以每年11~12月的成熟黄柑皮,即大红柑品质最佳,青柑皮则需在每年的7~8月份就要开始制作
正宗陈皮的产地常见于广东新会,出了名的好,一般正宗陈皮会具有更高的药用价值,泡水喝的口感会比普通陈皮要更好。
产于广东省江门市新会区的陈皮最好。新会区得天独厚的自然条件的影响,当地种植柑橘的历史已有700多年,所产新会柑营养成分丰富,不论是在药用方面还是食用方面均有较高的价值,至今仍是传统的香料和调味品。
新会陈皮是从芸香科柑橘属大红柑中筛选出来的优秀品种。正宗新会陈皮以每年11~12月的成熟黄柑皮,即大红柑品质最佳,青柑皮则需在每年的7~8月份就要开始制作
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