滇红工夫红茶口感要求甜醇,红碎茶的滋味要求浓厚、强烈和鲜爽。
滇红工夫茶香郁味浓。香气以滇西云县、凤庆、昌宁为佳,尤以云县部分茶区所出为最,这里所产滇红工夫的香气中带有花香。滇南所产之茶。滋味浓厚,刺激性较强,但回味不及滇西之工夫茶。
滇红工夫茶中,品质最优的是“滇红特级礼茶”,以1芽1叶、1芽2叶为主制造而成,成品茶条索紧直肥壮,苗锋秀丽完整,金毫多而显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。
滇红工夫红茶口感要求甜醇,红碎茶的滋味要求浓厚、强烈和鲜爽。
滇红工夫茶香郁味浓。香气以滇西云县、凤庆、昌宁为佳,尤以云县部分茶区所出为最,这里所产滇红工夫的香气中带有花香。滇南所产之茶。滋味浓厚,刺激性较强,但回味不及滇西之工夫茶。
滇红工夫茶中,品质最优的是“滇红特级礼茶”,以1芽1叶、1芽2叶为主制造而成,成品茶条索紧直肥壮,苗锋秀丽完整,金毫多而显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。
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