鱼干的最佳食用方法（风干鱼的烹饪方法）

步骤/方式1

准备好材料：金鲳鱼干、五花肉、生姜大蒜、干辣椒

步骤/方式2

切下一半鱼腩部分，清洗干净

步骤/方式3

清洗干净后，将鱼腩部分，切下一小块

步骤/方式4

五花肉切粒、生姜切丝、大蒜拍扁，干辣椒切断

步骤/方式5

将五花肉腌制起来，放进姜丝干辣椒和蒜头，加入盐和生抽搅拌均匀

步骤/方式6

腌制5分钟后，放进碟子铺底，把金鲳鱼干铺放在上面加几条姜丝点缀

步骤/方式7

冷锅热水，水开后，放进锅里面蒸大约10分钟左右

步骤/方式8

超级下饭的金昌鱼干就这样完成啦

步骤/方式1

主料

鱼干2条

辅料

大葱半根 ，火腿肠1根 ，年糕片一小袋，大蒜2瓣 ，生姜适量 ，味精半勺。

鱼干在水里泡会，处理鱼鳞，冲洗干净。

步骤/方式2

将洗好的鱼干处理好鱼鳞切块备用。

步骤/方式3

切好配料，火腿肠，葱段，蒜段，姜段。火腿肠年糕片，根据自己口味爱好放入。

步骤/方式4

水烧开将鱼干倒入，放配料，葱姜蒜，火腿肠。

步骤/方式5

大火煮沸，稍微收一下汁。

步骤/方式6

装盘即可。