红枣煮水为什么是苦的（红枣煮完为何发苦）

那你可能是把红枣给炒了一下。

如果你用炒过的红枣煮水喝，那水肯定是苦的，不愿意喝苦的，可以用红枣直接煮水喝，就不苦了。

红枣保存不当，受潮湿出现发霉、变质，会带有难闻的烂味和霉味。此时若将变质的红枣进行熬煮，会导致煮出的水味道发苦，还会带有难闻的味道，此时则不建议继续喝。