雪莲果应是白色有点透明的好,外形似番薯,果肉如水梨,皮薄汁多,晶莹剔透,香甜脆爽,是一种新型的地下水果。雪莲,又称高山雪莲或天山雪莲,学名:Saussurea involucrata,菊科多年生草本植物。常见分布于中国新疆天山南北山坡、阿尔泰山及昆仑山,海拔为4000―5000米高的地带。雪莲种子在摄氏零度时发芽,3-5°C时生长,幼苗可经受−21°C的严寒。其虽然要生长5年才能开花,但实际上主要生长时期仅有8个月。
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