干贝煲汤正宗做法（干贝墨鱼汤的做法及功效）

主料：

冬瓜200g

辅料：

干贝约15个

调料：

生姜2块

盐少许

胡椒粉少许

味精少许

枸杞子6个

做法：

1. 取适量干贝，清洗干净，倒入开水浸泡半小时左右。

2. 炒锅放油烧热，放两片生姜炒香。

3. 放入泡好的干贝，煸炒片刻。

4. 倒入泡干贝的水，再加入适量开水。

5. 放入切成麻将块的冬瓜。

6. 放适量的盐和胡椒粉。

7. 当冬瓜炖至透明状，放入枸杞，少许味道。

8. 成品

材料：竹荪50克，杏鲍菇80克，干贝25克，黑木耳5-6朵，味噌一大勺，水、食盐适量。

1.将干贝清洗后用冷水泡发10分钟，木耳泡发后去蒂撕小片洗净备用，竹荪在温盐水中浸泡20分钟。

2.杏鲍菇洗净后切小丁备用;浸泡竹荪的过程中换水2-3次，同时小心挤压，把菌尾部及顶头扇部分网状剪去，只保留中间白色菇体部分;锅中放水。

3.将切成丁的杏鲍菇和黑木耳、已经泡发过的干贝倒入锅中煮开，加入味噌酱，在汤中调开并煮开，转小火直至味噌完全融合在汤汁中;将处理过的竹荪倒入汤内。

4.大火煮开后转小火再煮十分钟后即可关火饮用，不需添加额外的食盐。

5.美味又好吃的干贝煲汤正宗做法完成开吃了。