买的泡青菜开封一个星期还能吃么（用水泡过的过夜青菜能吃吗）

买的泡青菜，在密封状态下是可以保存一段时间的，如果开封了，并且还放了一个星期时间，基本都不能吃了，因为泡青菜一旦开封了，保鲜的效果就没有了，并且应尽快吃完，否则容易产生大量细菌，同时，沾过水的青菜容易变质腐烂，放置时间过长，不能再次服用，容易中毒。