珍宝蟹贵。
面包蟹,依产量排序——英国、爱尔兰、法国以及西班牙。珍宝蟹,产自美国、加拿大。
面包蟹,进去到中国境内的绝大部分是母蟹,因其黄多更受中国消费者欢迎。
珍宝蟹,进入到中国境内的全部(对,是全部)是公蟹,因为按照美国和加拿大的法律规定,为维护生态环境可持续发展(MSC),不允许任何公司及捕捞船队捕捞珍宝蟹的母蟹,所以,珍宝蟹又称太子蟹。
珍宝蟹价格相对高,面包蟹价格低。
珍宝蟹个大多肉,肉质厚实,鲜美略甜。且出肉率高,是极佳的高品质蛋白质来源 ,含有全部人体必需氨基酸,低脂肪、低热量。它也富含多种重要矿物质,如锌、铜、钙、镁和铁。它是均衡营养者的自然选择。蟹肉含有丰富蛋白质,而卡路里含量很低,每3.5盎司只有110卡路里。
面包蟹丰盈的橘黄色的蟹膏,是一般蟹膏的6-10倍,所以俗称“世界膏蟹之王”。 肉质饱满厚实,丰盈怡人,海味十足。面包蟹所含营养成分丰富,他不仅是低脂肪,高蛋白的滋补佳品,同时还富含铜、锌、硒、镁等多种人类所需的重要微量元素以及人体必需的不饱和脂肪,食用一份面包蟹等同于一周两次的海鲜食用分量并能满足人体一周内所需的omega-3。