步骤1.腌豆皮切成细丝,放入开水锅中焯水,捞出控干。
步骤2.瘦肉切成丝,放入小碗加入生抽、料酒、淀粉、盐腌制十五分钟。
步骤3.葱切段,姜切末,椒青椒切丝。
步骤4.锅中加油,油热放入肉丝,炒至变色盛出备用。
步骤5.锅中留底油,炒香葱白和姜末。
步骤6.放入一勺油辣椒,炒出红油。
步骤7.放入青椒丝,中火翻炒。
步骤8.青椒炒到六七成熟时,放入豆皮。
步骤9.放入肉丝,加入生抽、盐,大火翻炒均匀,出锅前撒上葱绿。
研制干豆皮怎么做才好吃,我一般喜欢用撸的来做研制干豆皮,豆皮先用水泡发,然后清洗几遍一定要把豆皮清洗干净一,再把它放到锅里加上你自己喜欢的调料鲁一变,也可以加买好的那种现成的卤包,因为那种现场的撸炮非常的响撸出来的豆皮非常的有味道