小牛拌饭家常做法(自制小牛饭酱汁怎么调)

小牛拌饭家常做法(自制小牛饭酱汁怎么调)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-12 01:59:05

小牛拌饭家常做法

材料

主料:牛肉片75g、洋葱100g;

辅料:咖喱粉适量、酱油适量、白糖适量、胡萝卜半根

1

先做上米饭;

2

然后把牛肉片洗一下用酱油腌上;

3

洋葱洗净切丝;

4

胡萝卜去皮切片;

5

锅里加油先炒胡萝卜片;

6

然后滑炒牛肉片;

7

等牛肉基本快熟了再把洋葱放进去炒到八成熟(就是那种不是很软烂但是又不辣的状态);

8

加上咖喱粉继续炒;

9

最后加一点糖闭火搞定!

先蒸上米饭。加入糖、料酒,略煮,加肥牛片,略煮后,加入酱油、盐,老抽少许。中火煮10至20分钟入味。中间要经常搅拌一下,不要让下面的牛肉焦掉。很快你会发现开锅了,这时要不停的搅拌,直到牛肉都变了颜色。换小火,煮10分钟。

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