荔枝小番茄做法（大树餐厅同款荔枝小番茄做法）

步骤1开荔枝罐头，留下糖水和几个荔枝即可，多余的荔枝捞出，不捞的话糖水就不够腌这么多小番茄了。

步骤 2洗净小番茄，烧开一锅水，把小番茄倒入沸水中（小心热水溅烫）。

步骤 3煮5分钟左右，微微破皮后关火，沥干热水，用凉开水或冰水泡至常温。（破皮了的小番茄很好剥皮，不过煮过头就没那么好看了，追求颜值的一定要掌握时间，剥皮要非常小心别整个爆开了）

步骤 4将小番茄剥皮，放入荔枝糖水中，密封存储放入冰箱冷藏2-3天即可食用。

荔枝小番茄是一种小巧可爱的食材，可以用来制作各种美食。一种简单的做法是将荔枝小番茄洗净，用刀在顶部切一个小口，挖去果肉，放入一颗蛋黄，烤箱预热至 200°C，将番茄放入烤盘烤 10-15 分钟，直到蛋黄熟透即可。这种方法制作出来的荔枝小番茄口感鲜美，蛋黄浓郁，非常适合作为下午茶点心或小吃。