冰糖葫芦怎样做山楂酱才能保存(山楂片冰糖葫芦家庭制作教程)

冰糖葫芦怎样做山楂酱才能保存(山楂片冰糖葫芦家庭制作教程)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-12 01:07:03

冰糖葫芦怎样做山楂酱才能保存

冰糖葫芦做山楂酱保存方法

1,山楂洗净,用小刀将头尾挖掉,再用手将山楂一掰两瓣,挖出里面的核,一个一个这么做,挺麻烦的,但是把这当成消遣就不觉得麻烦了。

2,把所有山楂都收拾好了放入锅中加水,看你用多少红果了,我这是2斤的量,所以加了500毫升的水,开火煮,煮开后放入冰糖,根据自己的口味,放多少因人而异。

3,待冰糖融化后,就用大点的勺子碾山楂,直至每个山楂都碾碎(山楂肉质绵软,很容易碾碎),然后不停地搅和,直到水分挥发掉,此时山楂已经粘稠就可以关火了。

酸酸甜甜的山楂酱做好了,趁山楂酱比较热的情况下,将它盛进干净的瓶子中,再放入冰箱保存。

自己制作的山楂酱好吃,酸酸甜甜,可是放置时间多长呢?有的时候,超过一星期,山楂酱上边就容易长出一层茸毛,那就不能吃了。具体能放多长时间,我是这样做的。

1.山楂酱制成后直接冷藏,可以放30天左右。山楂酱煮好后,需要趁热装入密封较好的瓶子中,然后尽快放进冰箱中冷藏。这样可以缩短细菌繁殖的时间,降低腐败的可能性。

2.山楂酱制成后加几滴柠檬汁,可以将保质期延长至90天。柠檬汁中的柠檬酸,是天然的防腐剂,能够起到杀菌的作用。滴入柠檬汁不仅能延长保质期,还可以提亮增香,调整果酱酸度。

冰糖葫芦挖子打烂加水熬就行

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