赤松茸的三种经典吃法（赤松茸的十种吃法）

1.

青椒松茸

将200克赤松茸洗净切成片，60克青红椒切块，10克蒜切成片。

锅中倒30ml油，油温6成热时，倒入200克赤松茸爆炒出锅。

锅内留10ml余油，油热放入10克蒜片炒出香味时，加入60克青红椒块，5克盐，100ml高汤用20克淀粉勾薄芡，翻炒均匀，出锅前淋入5ml香油。

2.

烤松茸

将200克鲜赤松茸洗净沥干，切片。

使用铁板烤制，倒上内蒙产的20克酥油，放上200克赤松茸片煎烤。

烤至香味扑鼻时，即可使用。

沾半勺酱油和3克盐食用。

3.

松茸蒸鸡蛋羹

先将3个鸡蛋加50ml水打成糊状，上笼蒸至六成熟。

将100克鲜松茸切片加入，继续蒸至蛋熟。

随后加入3克味精和半勺醋调味即可。