包头凉糕正宗做法（凉糕的专业做法）

用料

江米 

黄米 

葡萄干 

红枣一碗江米「糯米」➕少量黄米，用酸浆水泡两天，「没有酸浆水的用普通水泡」泡好之后多淘洗几遍把酸洗下去，就可以制作啦，把泡好的米放在容器里摆上葡萄干红枣➕一倍的水中火蒸四十分钟，蒸好晾凉可以吃啦，软软糯糯撒了白糖，加果酱更好吃

包头的凉糕非常好吃，做法比较独特，我过端午节的时候自己动手做，非常好吃。凉糕是用糯米和黄米为主要食材，再配上红枣，葡萄干，枸杞做为辅料，先把糯米和黄米分别清洗干净，用包头特有的酸浆分别浆三到五天，再清洗两到三遍就能做了，先做黄米为浓粥，在大盘子上摊平做下层，在黄米浓粥上摆上红枣和葡萄干，再把糯米也做成浓粥放在上层，等凉了，再蘸上糖玫瑰酱和白糖就可以吃了。