酸枣虽然酸甜好吃，但酸枣枝上却长满了许多小刺。因此摘酸枣可以带一个小钩子，带小竹筐。这样一手钩着，另一则向可以摘下放竹筐里很方便。
野酸枣的树上有很多的倒刺，
使得野酸枣很难采摘下来，不过可以等到其完全成熟后直接摇树，可以轻易将成熟的红色果实震落，若需要同时全部采摘还可以喷洒乙烯来催熟
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