酸枣采收方法(野酸枣采摘以后怎么加工)

酸枣采收方法(野酸枣采摘以后怎么加工)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-26 12:14:09

酸枣采收方法

1、酸枣怎么采摘

北酸枣的树上有很多的倒刺,使得酸枣很难采摘下来,不过可以等到其完全成熟后直接摇树,可以轻易将成熟的红色果实震落,南酸枣的树要在一定的年限后才会结果这时候树都会在15米以上的高度,很难上树采摘,因此,一般都是等到酸枣开始变黄时用较长的竹篙来打落果实

1.采收酸枣生产周期短,定植后第二年就开花结果。于9~10月当果实呈枣红色,完全成熟时采收。采收时一般用竹竿将果实打落采集。近年来试用“乙烯利”催落,效果很好。

2.加工果实采回后,除去果肉,将果核晒干,用石碾或枣仁加工机碾破枣核,分离出种仁,晒干即得。

除去果肉有两种方法:一是将酸枣用水浸泡1天,搓去果肉,捞出枣核晒干;二是在严寒冬日,选择晴朗天气,趁日出前将已冻酸枣用石碾去果肉。

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