腌制鬼子姜能存多久（鬼子姜为什么腌制一阵会发黑）

腌制鬼子姜能够存放大约6个月至1年的时间。要想让腌制的鬼子姜保存得更长久，可以将它们放在干燥、阴凉的地方，并确保密封良好的容器以避免微生物或氧气的污染。此外，注意避免叉渣或其他杂质进入到鬼子姜的腌制液中，以免腐烂。如此一来，腌制鬼子姜可以保存得更久，同时也更加美味可口。