以下是教授中班20以内加减法的步骤和方法：
1. 从小到大逐个教授数字：中班学生的认知水平较为有限，因此教师首先需要向学生介绍数字0到9，并且要让学生掌握这些数字的书写和意义。同时还应该进行朗读和听写练习，使学生对数字的分辨、理解和应用能力得到提高。
2. 以小数字加小数字为切入点：在教授加法和减法之前，教师可以以小数字加减法为切入点，如2+1=3， 3-1=2，让学生反复朗读和模仿计算，逐渐掌握加减法的基本算法。
3. 通过故事、游戏等形式激发学生学习兴趣：中班学生具有好奇心和求知欲，可以通过生动的故事、游戏、实物等形式，开展教学活动，增强学生的学习兴趣，同时达到良好的教育效果。
4. 把相似的数字放在一起教：例如学生可以掌握1+1=2, 2+2=4, 3+3=6, 4+4=8， 5+5=10, 6+6=12等类似的数字组合，可以通过逐一教授或放在一起进行切实操作等形式进行教学。
5. 运用算盘等实物教学：在教授加减法的同时，可以使用电子计算器、算盘等实物，让学生动手尝试，感受数字运算的实际过程，更好的理解和掌握加减法的基本算法。
6. 逐渐适应增大的数字：逐渐适应数字的增大和复杂度，学生可以逐渐掌握20以内小数字的加减法，并不断练习和实践巩固，达到熟练掌握和灵活应用的目的。
以上是教授中班20以内加减法的几种步骤和方法，应根据学生的实际情况进行差异化教学，以提高学生的数学素养和学习兴趣。
