如何自制小笼包皮冻（上海小笼包皮冻怎么熬制）

至于如何自制小笼包皮冻，以下是一个简单的做法：

材料：

- 猪皮 500克

- 水 适量

- 盐 适量

- 姜 适量

- 料酒 适量

- 葱花 适量

步骤：

1. 将猪皮放入开水中焯水，捞出后切成细丝。

2. 将猪皮丝放入锅中，加入适量的水，加入姜片和料酒，大火煮开后转小火慢慢煮熟。

3. 煮至猪皮丝变软，汤汁浓稠，加入适量的盐调味。

4. 将猪皮丝捞出，放入碗中，撒上葱花即可。

希望这些做法对你有所帮助！