木耳泡水后沥干隔夜还能吃吗

能吃。木耳泡发以后淋干了水分，凉在通风阴凉的地方，第二天是可以吃的。但是第二天吃的时候最好是再洗洗，或者是焯一下水，然后再下锅。木耳泡发时间长了，确实能生出细菌，我们应该注意的是，夏季不能泡时间太长，如果当天不吃，最好放在冰箱冷藏起来，第二天最好及时使用。