干面红薯和湿面红薯哪个好（紫色大薯的功效与作用禁忌）

吃红薯，有喜食干面的，有喜食湿面的，若论哪个好，本人还是比较喜欢湿面的。干面红薯一般是红皮白心品种，水分少，所以干面，而红心品种多水分高才会湿面软香。