香芋酸甜排骨做法（香芋烧排骨的正宗做法）

用料

肋排 450克

芋头 200克

葱姜料酒 20克

蒸排骨酱 30克

生抽 20克

生粉 10克

蚝油 10克

葱 半根

姜 一片

步骤 1

准备排骨 葱切末 姜切片 拌入料酒 生抽 蚝油 排骨酱 生粉 捏一捏 让排骨和酱料开心的在一起玩耍 放一边 让排骨多玩一会 （多开心一会）

步骤 2

芋头切片 我偏爱三角 如果你爱正方形 那随你 （做菜嘛 开心就好）

步骤 3

起油锅 油需要浸没芋头 炸至外壳金黄（我炸的有点过火）（有趣的芋头需要坚硬的外壳和柔软的内心????）

步骤 4

上锅蒸 芋头铺地 排骨躺在芋头上（排骨一定躺的很舒服）需要火力大一点的锅 我不会告诉你我蒸了快一个小时????????????

步骤 5

成品 趁热消灭才好

材料

"排骨 130克","芋头 130克",

做法

step1

1:使用家乐福严选排骨，芋头去皮切块(不要太小块)。

step2

2:将芋头煎至金黄，加入排骨(以滚水汆烫 去血水后，捞起备用)及水，小火炖煮。

step3

3:熬成浓稠汤汁，即可食用。