主料鸡腿200g西兰花100g黄椒10g胡萝卜50g辅料油适量盐适量白砂糖适量大蒜适量制作步骤1.鸡腿剔骨2.西兰花切块,黄椒切丁3.胡萝卜切花型4.锅内放适量的水,待水沸,放入西兰花焯熟.捞出,过冰水,沥干备用5.胡萝卜过沸水焯熟6.黄椒过沸水焯熟7.锅内放适量的油,待油热,放入鸡扒煎制8.双面金黄9.加入蒜瓣炸香10.加水，加入生抽，加点白糖大火盖上锅盖，焖5分钟收汁即可11.盛米饭，装上配料即可
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