老司机都知道，用发酵饲料会影响猪的生长速度。至于影响是正面或者是负面，要看选择什么样的发酵饲料，以及在饲料中的添加比例。
如果是优质的发酵饲料，比如发酵豆粕、发酵菜粕等，用于饲料中会改善猪肉品质、提高猪的免疫力、促进生长等作用，有利于增加收益。但添加比例不宜过高（一般情况下控制在5%-10%），否则会增加饲料成本。
如果发酵饲料的品质较差，比如秸秆发酵、粉渣发酵、酒糟发酵等，这类发酵饲料如果用于猪饲料，要注意几点：一是不宜用于乳猪和仔猪。二是严格控制添加比例（低于5%）。否则就会给猪的生长带来负面影响，至于降低养猪成本也就无从谈起。
发酵饲料的品质稳定性显著低于全价饲料，养猪人要是使用发酵饲料养猪，一是要选择优质的发酵饲料，二是要选择口碑好的生产商，三是要避免大批量采购，要把零库存作为努力目标。
希望上述分析，能对你有所帮助。
现在人买猪肉经常会说猪肉不好吃，没有以前小时候吃的猪肉好吃，这是为什么呢？首先是生长速度的原因，其次是一些添加剂的使用，导致猪肉没有了以前的香味。用发酵饲料喂猪之后，会有什么变化呢？发酵饲料除了有益生菌的作用，其中代谢产物对猪肉的改善也起到了非常关键的作用。到底猪肉的改善有哪些呢？
发酵饲料不仅用于仔猪、母猪生产，也应用于生长肥育猪生产。添加发酵饲料提高生长猪平均日增重、眼肌面积、瘦肉率、肌肉系水力，降低背膘厚；同时通过增加血清和肌肉中超氧化物歧化酶及谷胱甘肽过氧化物酶活性及降低丙二醛含量，提高机体抗氧化能力； 同时降低成本，提高生猪养殖利润。
饲粮中添加发酵饲料可改善猪肉pH、嫩度、系水力、多汁性、风味、颜色与外形等品质，而添加枯草芽孢杆菌与丁酸梭菌可改善猪肉肉色、大理石纹评分、系水力、pH 及眼肌面积等品质。如果发酵饲料中添加中药使用显著提高血清免疫球蛋白IgM 含量，白细胞介素－4( IL-4) 、IL-6及干扰素－β( IFN-β) 等免疫因子的表达，并调高葡萄糖等营养物质的转化，促进生长猪的生长。提高生长猪干物质、总能的消化率，降低有毒气体如氨气、硫化氢的排放，增加饲料转化率，促进动物生长。发酵饲料可改善氮、氨基酸的回肠消化率及营养物质的全消化道表观消化率、肠道菌群及稳态，提高生长猪平均日增重，降低养猪成本。饲粮中添加芽孢杆菌可提高生长肥育猪平均日增重，降低料重比及死亡率，增加养殖效益。益生菌不仅可改善生长肥育猪毛色，提高平均日增重及有机磷消化率，降低料重比，还可通过调节肠道pH 及肠道微生物菌群改善肥育猪的健康状况，调节饲料转化率及新陈代谢促进肥育猪生长
