2.池塘条件
巴西鲷对池塘养殖条件要求不严，一般养殖四大家鱼的池塘和农村的小水塘均可养殖。面积300～2000平方米，水深1.2～1.8米。池塘要水源充足、水质清新、注排水方便、无污染，放养前应进行常规的清塘及肥水处理。
3.苗种放养与消毒
巴西鲷的越冬鱼种一般每亩（1亩=667平方米）放养量为1000～1200尾，为充分利用水体空间，还可放养200尾左右的花、白鲢鱼种。若放养夏花鱼种，每亩放养量为1200～1400尾，同时放养花、白鲢鱼种100尾左右。经过4～5月饲养，尾重可达0.35～0.5千克。水温15℃左右即可放苗。鱼种放养前应采用药物浸洗消毒，一般鱼种消毒用孔雀石绿10毫克/升浸洗30分钟。
4.饲料与投喂
巴西鲷是以植物性饵料为主的杂食性鱼类。幼鱼阶段主要以轮虫、枝角类和挠足类为食，也采食少量绿藻和硅藻。稍大后，采食水生昆虫幼体、孑孓、蚯蚓等。成鱼阶段食谱很广，采食各种浮游、底生和附着的藻类，以及有机碎屑、蚯蚓、水生昆虫等。在人工饲养条件下，可以投喂米糠、豆饼、麸皮、豆渣、花生饼、菜籽饼、糖糟、酒糟及少量鱼粉、蚕蛹粉等。在主养巴西鲷的池塘中，最好投喂鲫、鳊鱼的全价颗粒饵料。应根据鱼体规格大小投饵，一般幼鱼阶段投饵量应占鱼体重的8%～10%，鱼种期为鱼体重的5%～7%，成鱼阶段按鱼体重的3%～5%投喂。每日投饵两次，即上午8时投喂全天饲料的40%，下午4时投喂60%。投饵应按"四定"原则，即定时、定点、定质、定量投喂。
