鲫鱼汤捣碎的正宗做法（鲫鱼汤捣碎正确做法视频）

1.

首先准备鲫鱼500克，如下图所示。

2.

锅中放入食用油15毫升，接着放入鲫鱼500克，用小火慢煎。

3.

煎至两面呈现金黄的状态，如下图所示。

4.

然后再用锅铲把鲫鱼捣烂，多捣一会。

5.

然后围绕边缘放入料酒十毫升，再加入葱15克，姜片15克。

6.

接着放入开水500毫升，开水的温度为90度。

7.

扣上锅盖，用小火炖煮30分钟。

8.

30分钟以后直接将鲫鱼渣用漏勺捞出来。

9.

然后再放入豆腐150克，海鲜菇50克，裙带菜15克，食用盐15克，白胡椒粉15克，蚝油15毫升。

10.

用小火慢煮20分钟。

11.

20分钟以后直接盛出，如下图所示，成品图。