血燕的做法有几种(血燕正确的做法)

血燕的做法有几种(血燕正确的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-15 23:28:22

血燕的做法有几种

主料:

雪燕5克

银耳一朵

大枣5个

皂角米5克

辅料:

银耳一朵

枸杞10克

冰糖6颗

做法:

1. 大枣枸杞洗净,去核

2. 雪燕提前一天浸泡,挑出杂质

3. 银耳浸泡两小时,撕小朵

4. 砂锅放入清水和银耳煮半个小时

5. 加入大枣继续煮出胶

6. 转到炖盅里,加入雪燕和枸杞,隔水炖15分钟

7. 加入冰糖调味即可

  血燕的做法有很多种,具体如下:  

1、珍珠粉炖燕窝  将发好的燕窝和银耳放入锅中,隔水炖煮10分钟后再加入珍珠粉,加入珍珠粉后只需再用小火煮5分钟即可出锅。出锅后可依据各人爱好放些冰糖水或椰汁调味。  功效:美容养颜  

2、虫草燕窝  先将虫草、大枣用温水泡10分钟后捞出,与发好的燕窝、银耳、百合一起放入炖盅内,用中火隔水炖煮15钟就可以了。炖好后可以根据个人爱好加入冰糖或盐进行调味。  功效:养心安神、润肺补气、特别适合久病初愈和体质弱的人食用。  

3、燕窝冰淇淋  将冰淇淋挖成你喜欢的任何形状(只要能装燕窝),放入装有冰沙的盘子内,再将炖好的燕窝放入冰淇淋内,倒入龙舌兰。一般都会用樱桃放在燕窝上做为点缀,而且在食用时要先将龙舌兰点燃,这种吃法非常浪漫,极其适合约会。  功效:味甘性温,可以消食止泻、祛暑止渴,而且两者搭配口感可是非常不错的呢!  

4、柠檬燕窝  首先要将燕窝和银耳发好,一般屋燕窝要发4小时左右,洞燕窝要发24小时左右,银耳大概5个小时就可以了。发好的燕窝用文火慢炖,一般不宜超过40分钟,洞燕窝可能会长一些但也不宜超过3小时。之后将发好的银耳切丝,与燕窝放置碗中,就可以调柠檬汁了。柠檬汁的方法很简单,只需将新鲜的柠檬榨成汁,但为了使口感更好一般还会在柠檬汁中加入冰糖水,最后将调好的柠檬汁倒入装有燕窝的碗中,摆上柠檬片,柠檬燕窝就做好了。  功效:润肺止咳、补充多种维生素

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