西葫芦面条汤是一道简单、营养、美味的家常汤，下面是它的具体做法：
所需材料：
- 西葫芦 1根
- 面条 适量
- 鸡蛋 1个
- 青菜 适量
- 姜片 适量
- 葱花 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 水 适量
具体步骤如下：
1. 西葫芦去皮，切成片状或者块状备用。青菜洗净切段备用。
2. 锅中放适量水烧开，放入面条煮熟后沥干水备用。
3. 另起一个锅，加入适量水，大火烧开后放入姜片和葱花煮出香味，然后加入西葫芦块继续煮，开小火煮5分钟左右，直至西葫芦变得稍微软化。
4. 打入鸡蛋，用筷子轻轻搅拌一下让鸡蛋液均匀地散布了一下，然后再加入适量青菜段和适量鸡精和盐调味煮一会儿即可。
5. 最后将煮好的面条装入碗中，倒入做好的西葫芦面条汤，撒上一些葱花点缀即可。
温馨提示：西葫芦不要煮过度，否则口感会变得非常柔软且不好吃。同时，添加的盐和鸡精量要适中，否则会影响汤的味道。
面片汤的方法:
把西葫芦切成丝，把活好的面，擀成薄薄的片，先把西葫芦炝个锅，放好足够的水以后，加好作料水开以后，把面片拉成小段，放入锅中，开锅以后，放上适量的蔬菜，如油菜，菠菜，小白菜儿等等，都是非常可口的，最后，锅里点点香油！
