酸辣粉的粉是什么做的（正宗酸辣粉是什么粉做的）

1 酸辣粉的粉是由淀粉制成的。
2 淀粉是酸辣粉的主要原料，通常使用豌豆淀粉、葡萄淀粉等，加上水、食盐等调制而成。
3 酸辣粉的粉是通过蒸煮、切割、晾晒等工艺制成，制作过程中还需要注意温度、湿度等因素，以保证酸辣粉的质量和口感。

1 酸辣粉的粉是由淀粉制成的。
2 酸辣粉的粉是由绿豆淀粉、土豆淀粉等淀粉类原料制成的，这些淀粉类原料具有良好的透明度和弹性，可以制作出口感细腻、富有弹性的酸辣粉面条。
3 酸辣粉的粉还可以加入一些调味剂进行调配，如碱水、盐巴等，以增强面条的口感和味道。