怎么做油泡豆腐(油泡豆腐的自制配方)

怎么做油泡豆腐(油泡豆腐的自制配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-30 17:13:19

怎么做油泡豆腐

1、将姜末,盐,生粉,生抽,胡椒等调料放入肉末中,用筷子顺着一个方向搅拌起劲,腌制十分钟,将豆腐泡打开,将腌好的肉馅放入豆泡中间

2、同样的方法将其他的豆腐泡中间都放上肉馅,准备好其他的配料,将笋和香菇切成块,黑木耳撕成小块;将葱和姜切成丝;将小葱切成末

3、将豆腐泡切口的地方粘上生粉,将锅烧热,加入适量的油,将裹了生粉的一面朝下放入油锅中

4、煎一下,让豆腐泡定型,将煎好的豆腐泡都盛出来,用锅中剩余的油下入姜丝和葱丝煸炒

5、煸炒出香味后,加入准备好的笋,香菇和黑木耳片,一起翻炒几下,再加入刚煎好的豆腐泡一起翻炒

6、再加入适量的料酒,再加入适量的水一起煮,煮开后大火收汁,加入适量的盐,胡椒等调味料,装入盘中,再在上面撒上小葱末即可。

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