翻糖,由多种材料做成,是用于制作翻糖蛋糕(Fondant Cakes)时使用的主要装饰材料。
主料:甘油10克、吉利丁粉10克、糖霜225克、葡萄糖浆16克。
辅料:水80克。
翻糖,由多种材料做成,是用于制作翻糖蛋糕(Fondant Cakes)时使用的主要装饰材料。
主料:甘油10克、吉利丁粉10克、糖霜225克、葡萄糖浆16克。
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