墨鱼冬瓜汤要怎么做(墨鱼冬瓜排骨汤怎么炖最好喝视频)

墨鱼冬瓜汤要怎么做(墨鱼冬瓜排骨汤怎么炖最好喝视频)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-17 15:45:27

墨鱼冬瓜汤要怎么做

墨鱼冬瓜汤

主料:墨鱼干、冬瓜、猪肉

辅料: 盐、香葱、姜、胡椒粉、鸡精

做法:

1、把墨鱼干用温水浸泡3小时,捞出洗净,再用清水泡5分钟,去除软骨和杂质,切成小块

2、冬瓜去皮切大块,猪肉洗净切块,用开水焯汤捞起,葱姜洗净切末和片

3、 煲里加凉水,加猪肉和墨鱼干、姜大火烧开,转小火煲40分钟左右,加冬瓜块,把冬瓜块煲到熟透

4、加盐,加胡椒粉、鸡精煮开,撒上香葱末即可

材料

墨鱼干二只,铁棍山药一根,条排一条

做法

1、墨鱼干切成条泡发5小时;

2、条排焯水备用。山药去皮切成断备用;

3、墨鱼干加入在炖锅炖三小时,要炖烂;

4、加入条排继续炖一小时;

5、加入山药炖30分钟,加入适量黄酒;

6、加入适量的盐及葱花即可。

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