原料：主料萝卜1个，猪肉适量，牡蛎适量，粉丝适量，面粉适量。
辅料：亚麻籽油适量，生姜适量，配料五香粉适量，酱油适量，精盐适量。
做法：1.制作馅料的材料：萝卜擦成细丝，然后用开水烫过。
2.猪肉切成颗粒，剁成肉馅，生姜切成细末备用。
3.把肉馅里加入亚麻籽油、酱油、五香粉、姜末拌匀备用。
4.面粉适量，把面粉的1/3量加入开水，放到一边晾着。
5.等到烫面变温时候，把其余的面粉加入冷水拌匀和烫面一起混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放到一边饧着。
6.把粉丝用开水泡软备用，泡软的粉丝控净水分，切成小段，烫过的萝卜丝捞出来晾到不太热时候，加入凉水把萝卜丝洗净。
7.把洗过的萝卜丝洗净攥干水分，剁成细末备用。
8.把牡蛎洗净控干水分备用，把剁好的萝卜丝、肉馅、粉丝、牡蛎放到一个干净的盆里。
9.先加入适量的亚麻籽油，然后再加入适量的精盐，把调料和蔬菜、肉馅拌匀。
10.把饧好的面揉匀揉光滑，把面团分成四大块，取其中的一块备用，其余的放进面盆里用保鲜膜盖好。
11.把其中的一块面搓成长剂，然后再分成若干个等量的小面剂子，把小面剂子撒上干粉拌匀，然后压成小圆饼，取一个小面剂擀成圆饼。
12.在圆饼的中间放上馅料，把面饼的两边中间拉起来对捏住，其余的地方也都对捏住，即成包子生胚。
13.所有的包子都包好，在案板上撒少许面粉，让每个生胚都沾上一些面粉避免粘黏。
14.蒸锅中加入适量的凉水，把纱布洗过，要留少许水分，把纱布铺到蒸格上，把包子间隔摆放好，水开后计时，大约15~20分钟即可。
用料
牡蛎 300克
萝卜 1根
猪肉馅 500克
面粉 700克
葱姜末 少许
生抽 1勺
盐（馅） 2小勺
料酒 1勺
植物油 3勺
十三香 一点点点
蚝油 1勺
酵母 5克
泡打粉 5克
糖 5克
盐（皮） 1小勺
温水 2小碗
萝卜丝海蛎子包子的做法步骤
步骤 1
温水中加入酵母化开，将面粉、泡打粉、糖、盐（皮）、化开酵母的温水混合搅拌均匀，揉圆盖好保鲜膜放在温暖的地方发酵2小时左右到两倍大
步骤 2
发面的时候准备馅料，萝卜擦成丝焯水1分钟捞出过凉水攥出水分切几刀备用；海蛎子洗净切几刀成大块备用；萝卜、肉馅、海蛎子、盐（馅）、生抽、料酒、蚝油、十三香、植物油、葱姜末混合拌匀
步骤 3
面发好后揉一会排气，揉到没有气体排出的声音，取出一部分，剩下的揉匀盖好保鲜膜避免表面变干；取出的部分揉成长条切成大小均匀的剂子，压扁擀包子皮儿，注意中间厚边缘薄避免塌底
步骤 4
左手大拇指搪着馅儿，右手赶着边捏成均匀的褶（当然不均匀也可以），这时蒸锅准备好水和蒸屉、屉布
步骤 5
包好的包子留空隙放入蒸屉，盖上盖子，二次醒发10-20分钟后开火，开锅后15分钟关火，先不要开盖，等5、6分钟开盖，如果包子取出时粘屉布可以倒扣过来拍一点水在屉布上，再揭开屉布即可
