炒年糕多久熟（炒年糕用开水还是凉水）

10分钟

年糕需要炒10分钟。 

炒年糕先煮软再炒,比较容易入味和煮熟。首先用沸水把年糕煮软,这样煮出来的年糕就不会硬,口感也会更好,煮好盛出来,先用小火烹调年糕,再和配菜一起翻炒。可以加入盐、姜、糖、五香粉、柠檬汁、辣椒酱等调味料。炒出来的年糕软糯香甜。

十分钟

炒年糕是传统年节特色食品。它有很多种做法，不同的做法用到不同的原料，每一种都美味可口，营养丰富。

中文名

炒年糕

外文名

Fried New Year cake

分类

中国料理、韩国料理，中国菜、韩国菜

口味

甜甜辣辣、Q弹、鲜咸适口

主要食材

年糕，胡萝卜，白菜，洋葱，白糖，韩式辣酱，酱油，香油，虾油，盐，韩式泡菜