清炖排骨,排骨用面粉浸泡半小时左右,再用清水洗干净,冷水下锅,锅开之后撇出血沫后放葱段和姜片,再放少许料酒去腥,小火慢炖一小时左右,出锅之前放鸡精,盛碗加香菜或葱花
清炖排骨,排骨用面粉浸泡半小时左右,再用清水洗干净,冷水下锅,锅开之后撇出血沫后放葱段和姜片,再放少许料酒去腥,小火慢炖一小时左右,出锅之前放鸡精,盛碗加香菜或葱花
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