红豆是一种常见的食材,可以用来制作多种简单甜点。以下是一些红豆简单甜点的做法:
红豆蛋糕卷:将室温软化的黄油和室温软化的糖粉混合,加入盐和香草精,用打蛋器打至颜色发白。加入红豆泥和面粉混合,倒入黄油混合物中,搅拌均匀。将面糊倒入烤盘中,放入预热至180C的烤箱中,烤10-12分钟,取出待凉。将豆沙馅和奶油奶酪混合,用淡奶油裱花,将蛋糕卷卷好,放入冰箱冷藏即可。
红豆汤圆:将汤圆皮和豆沙馅分别准备好。将汤圆皮包裹住豆沙馅,用虎皮糖浆粘合两端。将红豆放入锅中加水煮熟,捞出后晾凉。将汤圆皮和豆沙馅混合,用虎皮糖浆粘合两端,放入红豆水中,放入冰箱冷藏即可。
可做红豆汤圆,糯米粉加适量清水揉成团,然后搓成条,撕成大小均匀的块,然后再搓成汤圆备用。红豆加水加糖熬熟成粥,再将汤圆煮熟即可。