香甜核桃糖的做法步骤
1核桃炒熟
2放凉,装入袋子,擀面杖碾碎
3糖和水大火煮开,小火煮到金黄色,糖浆滴入冷水中结成糖块。喜欢软一点的糖果,那就冷水结成软一点的糖块就行了,就可以关火了
4加入核桃碎,拌匀
5加入奶粉,拌匀
6太稀的话,再加点奶粉
7干稠的状态就行了
8乘热,取出,整形,基本不黏手的
9切块(用刮板就行,热的时候不硬的),也可以自己塑性,乘热操作
10凉透了,用糖纸包起来或者裹上糖粉或奶粉防黏。密封保存。
香甜核桃糖的做法步骤
1核桃炒熟
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3糖和水大火煮开,小火煮到金黄色,糖浆滴入冷水中结成糖块。喜欢软一点的糖果,那就冷水结成软一点的糖块就行了,就可以关火了
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5加入奶粉,拌匀
6太稀的话,再加点奶粉
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8乘热,取出,整形,基本不黏手的
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