甜茭白做法（茭白需要焯水吗）

甜茭白是一种常见的蔬菜，有着清脆爽口的口感和甜美的味道。以下是一种简单的甜茭白做法：

材料：

- 甜茭白 500克

- 蒜末 适量

- 姜末 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

步骤：

1. 将甜茭白去皮并切成片或段，然后放入开水中焯水煮熟至断生熟，捞出备用。

2. 热锅凉油，加入蒜末和姜末煸炒出香味。

3. 将焯水后的甜茭白加入锅中，翻炒均匀。

4. 加入适量的盐，根据个人口味调整。

5. 继续翻炒均匀，使盐均匀地覆盖在甜茭白上。

6. 翻炒至甜茭白变软且入味即可关火。

7. 装盘后即可食用。

这是一种简单快捷的甜茭白做法，您也可以根据个人口味添加其他调料和配料来制作更多样化的甜茭白菜品。希望对您有所帮助！