小白菜豆干粉条的做法（正宗小白菜豆腐粉条的做法）

首先，将小白菜洗净切成小段，豆干切成薄片，粉条用温水泡软备用。

然后，热锅凉油，加入适量葱姜蒜爆香，放入豆干煸炒，再加入小白菜翻炒至稍微软化。

接着，加入适量的清水，煮开后加入粉条煮熟。

最后，加入盐、鸡精等调味品调味即可。小白菜豆干粉条口感清爽，营养丰富，是一道简单易做的美食佳品。

小白菜适量

猪肉适量

粉条（干）适量

辅料

八角适量色拉油适量葱适量老抽适量生抽适量白糖少许花雕酒少许

步骤1

粉条剪成约10厘米长的段，用冷水泡软

步骤2

拔出小白菜去根洗净沥干（呵呵！我觉得拔出两个字最牛）

步骤3

切成小段

步骤4

烧开水先煮粉条，粉条煮到没有硬心后，放入小白菜，变色就和粉条一起捞出

步骤5

炒锅中烧热油，放入八角一个，爆香后加入葱花，出香味加入肉片，加入少许花雕酒，煸炒变色

步骤6

最后放入粉条和小白菜，加入老抽、生抽和少许糖翻炒均匀，汤汁收浓即可出锅