萝卜梗汤的做法（清水萝卜块汤的做法）

制作萝卜梗汤是一道简单而健康的家常菜。以下是一份基本的萝卜梗汤的做法：

所需材料：

- 新鲜的萝卜梗：约300克，切成段或薄片

- 洋葱：1个，切成薄片

- 大蒜：2-3瓣，切碎

- 姜：一小块，切成薄片

- 鸡汤或蔬菜汤：4杯

- 橄榄油：1汤匙

- 盐和胡椒粉：根据口味添加

做法步骤：

1. 在一个大锅中，加热橄榄油。加入洋葱、大蒜和姜片，翻炒至香气散发出来，洋葱变软，但不要过分炒糊。

2. 加入切好的萝卜梗，继续翻炒2-3分钟，让它们稍微变软。

3. 倒入鸡汤或蔬菜汤，将火收至中小火，盖上锅盖，煮沸。

4. 一旦汤开始煮沸，将火调至小火，盖上锅盖，煮约15-20分钟，或直到萝卜梗变得柔软。

5. 用盐和胡椒粉调味，根据口味添加。

6. 等汤煮好后，将其分装到碗中，即可享用。

你还可以根据个人口味添加其他调味料，如新鲜的香草、柠檬汁或酸奶。这道汤非常适合作为轻盈的开胃菜或一道健康的主菜。